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                  從土味農產品到新潮伴手禮,海墾農產品經歷了什么?

                  時間:2024-01-22 15:22:12

                    春風吹拂,茶山青翠。

                    1月18日,白沙黎族自治縣牙叉鎮,海南農墾標準化茶葉種植基地里,片片茶葉響應春日的呼喚,鉚足了勁拼命生長。

                    1967年,海南農墾人開始在牙叉鎮種茶樹,識茶事茶,讓青翠茶山有了好收成,也讓茶葉從好產品成為好商品,在歲月中制茶的好故事傳頌成了好品牌。

                    這樣的故事,發生在海南農墾諸多角落:生根黎母山腳的咖啡樹,“結”出“母山”品牌;長在大坡鎮田間地頭的胡椒全身是寶,果、葉、根都是市場熱銷爆品;各個果園里,菠蘿蜜、芒果等水果在鮮食之余,搖身一變成為濃郁熱帶風味雪糕。

                    市民在母山咖啡館萬象城店購買咖啡飲品。李天平 攝

                    近年來,海南農墾各企業立足“農墾姓農”,深挖農墾資源稟賦,加快農業轉型升級,強化科技創新驅動,狠抓品牌建設,把產品變商品、商品變禮品,加快構建“以農為本、以膠為主、種養結合、以工補農”“一二三產業融合、全鏈條發展”的特色產業體系。

                    做深精加工

                    好品種變好產品

                    海南農墾不乏獨具特色的農產品,但是獨缺商業邏輯和市場思維。

                    其中的困惑或疑慮在于缺乏抓手。面對波云詭譎的市場競爭,土生土長的農產業也需在激烈的比拼中,塑造市場邏輯,方能走完從田間到舌尖的長路。

                    一款農產品要進入市場,就必須完成商品化。而農產品商品化的基礎,便是規?;蜆藴驶?。

                    “讓好產品變成好商品,叫得響、賣得出,還有回頭客”成為海南農墾各企業的發力點。

                    依托科技創新,做足做實精深文章。海墾各企業嘗試對標市場需求,采用精深加工研發產品,完成從賣原料到賣商品的轉變,讓農產品的商品化價值成倍增長。

                    初級農產品經過“工業化”變成加工商品,溢價空間有多大?以胡椒為例,胡椒裝麻袋論斤賣,只能在本地市場上賣出10余元;做成胡椒調味品,裝進品牌包裝里,不僅價格成倍增長,還能走進千家萬戶。

                    “我們還以‘推農向食’‘推農向用’為導向,與科研單位聯合研發出鮮食胡椒粒和胡椒泡腳包等產品?!焙D限r墾熱作產業集團有限公司(以下簡稱海墾熱作)黨委書記、董事長李豫介紹,通過深加工,胡椒從原料變佐料,從佐料變食品,增加了新的使用場景,也創造了新的消費需求。

                    類似的實踐還有熱帶水果的“變身”。老鹽檸檬、菠蘿蜜、榴蓮、芒果椰子、香芋椰子和椰子,共6款別具一格的熱帶水果口味雪糕的推出,讓水果有了多樣吃法。

                    海墾企業推出的水果冰淇淋深受顧客歡迎。李天平 攝

                    “奶味濃厚卻很爽口,還有獨屬于菠蘿蜜的濃郁香味?!痹诤D限r墾生鮮超市,新鮮上架的菠蘿蜜雪糕一上架就深受顧客歡迎。

                    2022年起,海南農墾果蔬產業集團有限公司(以下簡稱海墾果蔬)與中國熱科院等科研機構合作研發,力求將熱帶水果特殊味道和濃郁香氣保存在雪糕中。經過近一年的反復調配,該系列產品近期將向市場鋪貨。

                    這并非孤例。近年來,海墾果蔬始終堅持做“深”文章,掘出新市場,為熱帶果蔬加工產業注入科技內核,研發新品,形成品牌優勢。

                    目前,海墾果蔬加工原料囊括菠蘿蜜、芒果、椰漿、青金桔、椰子、檸檬、木瓜等熱帶水果,產品包括果干、果漿、醬菜、冰淇淋等,并在不斷擴展。

                    扎根試驗田

                    好產品變好商品

                    在三亞市崖州區“海墾玉520”鮮食玉米試驗田里,一株株玉米身姿挺拔、隨風輕擺。

                    “這是我們選育的新品種玉米,無需蒸煮,剝開皮就能吃!”廣東省農業科學院作物研究所三級研究員李余良隨手摘下一根玉米,剝皮拔須,一口咬下,滿口的濃郁甜香。

                    “海墾玉520”是海南農墾南繁產業集團有限公司(以下簡稱海墾南繁)、廣東農科院共同選育、推廣轉化的新品種鮮食玉米。

                    自2023年12月底,海墾南繁舉行“海墾玉520”推介會以來,國內眾多農業企業紛紛拋來橄欖枝,希望共同合作推廣。

                    放眼市場,玉米并不稀奇,但是精品玉米尤其是直接就能吃的精品鮮食玉米可是“稀罕貨”。在食品消費需求升級的今天,“鮮甜到在田間就能直接啃”,是市場的最新追求。

                    將好品種變成好產品,海墾南繁與科研院所瞄準市場需求,讓種業研發有目標、可落地、見成效。

                    “選育適應市場需求,具有自主知識產權的玉米新品種是第一步?!?023年中組部第6批掛職干部,海墾南繁集團副總經理黃振瑞介紹,從廣東農科院作物所來海墾南繁掛職后,他便力爭推動科企聯動,加強產學研合作,做好成果轉化工作。

                    目前,海墾南繁集團已在本島打造首批鮮食玉米試驗基地,共計2110畝,并將加快甜玉米制種、推廣種植。今后,該集團將在打造玉米全產業鏈模式上下功夫,強化科企合作,選育綠色、優質的突破性新品種;在創新產業鏈上下功夫,強化系統發展,力求在玉米加工、倉儲、食品、貿易等方面有突破。

                    串起產業鏈

                    好故事變好品牌

                    在白沙黎族自治縣牙叉鎮,海南農墾白沙茶業股份有限公司(以下簡稱海墾白沙茶業公司)生產車間里,新采摘的茶青經過攤青、殺青、初揉等9道流程,縷縷清新的早春茶香如約而至。

                    在白沙黎族自治縣原生態茶園小鎮,農戶采摘早春茶。李天平 攝

                    1987年,海南農墾人將種茶、制茶的心血與經驗,凝結成“白沙”茶品牌。2023年底,“白沙”成功入選第二批“海南老字號”。

                    酒香也怕巷子深。在激烈的市場競爭中,要想讓好產品變成好商品,不僅要以市場為引導,更要將好故事變成好品牌。

                    在打造品牌過程中,海南農墾各企業針對當前主力消費群體的消費特點,更新文化表達,加強產品研發,打造與時俱進的市場形象。

                    近年來,海南農墾各企業多措并舉不斷提升海南農墾農產品的知曉率、美譽度——

                    上平臺、進展會、入市集……與京東、阿里等大型電商平臺合作,廣開網絡銷售渠道;積極參加進博會、消博會、冬交會等大型展會,大力推廣銷售名特優新農產品;通過包裝更新、聯動活動等多種形式,融入年輕消費人群,讓產品從形式上煥發新活力。

                    從“賣原料”到“賣產品”再到“賣品牌”,海南農墾立足“農墾興農”,串起產業鏈條,一頭連起生產者,一頭串起消費者,將田間地頭的農產品推向更廣闊的市場。


                    來源 | 海南日報

                    記者 | 鄧鈺


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